有人说渭南人是面肚子，三天不吃面就浑身不自在。渭南人爱吃面也会做面，给他一袋面粉，能还你一个奇迹!给他一个馍，他就能泡出花来!

豆腐泡

　　豆腐泡是渭南人的经典早餐，可与羊肉泡、包子并称为渭南人三大必吃之早餐。在渭南各地异彩纷呈的风味小吃中，最独特的要数豆腐泡了。人们只能在渭南临渭区才能吃得到，据说其他各县都没有，甚至连临渭区各乡镇也少有经营。所以堪称渭南一绝。

麦子泡

　　麦子泡是以前澄城农村过年必吃的饭，大麦仁用骨汤煮了，加上红油辣子同豆腐、猪血、丸子等物同红辣子麦粒汤同烩而成。也有一说是逢婚礼丈母娘去女婿家吃的第一顿饭，又叫迎亲饭。

水盆羊肉

　　水盆羊肉是渭南著名的汉族传统小吃，以渭北地区的尤为出名，和羊肉泡馍中的单走类似。据传起源于明朝崇祯年间，因其在农历六月上市，故称"六月鲜"。陕西澄城县的水盆羊肉是用一种月牙饼搭配吃的，把肥瘦相间的羊肉片夹在刚打出来的月牙饼中，加些新鲜青椒丁，就着羊肉汤。

胡辣汤泡馍

　　全渭南人最爱吃的早餐之一!每天早晨一睁眼，第一件事就是吃胡辣汤，吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，把配的坨坨馍掰碎搅在碗里，吃罢舌尖发麻，微微冒汗，浑身舒坦。嘹咂咧!

粉汤羊血泡馍

　　麻、辣、咸、香、光、嫩。羊血鲜嫩，入口光滑，调料多样，辣香扑鼻，这就是粉汤羊血，是陕西地区汉族传统名吃之一，由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。

麻食泡

　　麻食泡是陕西华阴地区特有的汉族风味小吃，可与西安的羊肉泡发媲美。麻食做工精细，色味俱全，碗面漂一层油泼辣子和飘香的大油珠子，似云版上的明星，又若锦缎上的宝石。透过油层，碧玉般的豆腐块、黄金般的粉条、银白色的葱节、火黄色的蒜沫若隐若现，切成块的锅盔馍埋在下边，手一端碗，香气扑鼻。

杂肝汤泡馍

　　杂肝汤一般拿不上桌面，老陕不会特地请好友去吃，但却是泡馍中的精品之一，口感特好，汤香，杂肝有特殊的香味。羊杂肝汤食用时将馍泡入，也可以就着汤吃，冬天吃暖身养胃。

西红柿泡馍

　　西红柿泡馍是将北方常见的面食锅盔或馒头，泡在提前烹制好的西红柿汤里吃，味道鲜美，酸辣可口。渭南人爱吃馍，冬天的时候，家家户户生火炉子，将烤的外焦里酥的馍就着西红柿酱一起吃，也就慢慢的演变成了一道绝佳的特色小吃。